رصيف24
تفاعل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) مع مقاطع الفيديو المتداولة مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي، والتي تحدثت عن وجود مضافات غذائية في بعض أنواع الجبن القابل للدهن والمذاب، مؤكدًا أن تلك المواد مسموح باستخدامها قانونيًا ولا تشكل أي خطر على صحة المستهلك.
وأوضح المكتب، في بلاغ توضيحي، أن المضافات المشار إليها وهي الكاراجينان (E407) والفوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والبوليفوسفات (E452)، تُستعمل في صناعة الجبن وفقًا للتشريعات المغربية والدولية، بما في ذلك الجبن القابل للدهن والمذاب.
وأكد البلاغ أن استعمال هذه المضافات الغذائية معتمد دوليًا في إطار الدستور الغذائي (Codex Alimentarius)، كما تسمح بها القوانين المعمول بها في الاتحاد الأوروبي وكندا والولايات المتحدة وأستراليا وعدد من الدول الأخرى.
وأشار إلى أن هذا النوع من الجبن يُعرض كذلك في الأسواق الأوروبية بنفس المكونات والمواصفات المعتمدة عالميًا.
وشدّد المكتب على أن جميع المؤسسات المنتجة للجبن القابل للدهن والمذاب، والحاصلة على ترخيص صحي من طرف أونسا، تخضع لـ مراقبة دورية صارمة للتأكد من احترامها لمعايير السلامة الصحية وجودة المواد المستخدمة في التصنيع.
وأكد أن الجبن المصنّع داخل الوحدات المرخصة قانونيًا لا يشكل أي خطر على صحة المستهلك، مشددًا على أهمية اقتناء المنتجات من مصادر موثوقة تحمل ترخيصًا صحيًا واضحًا.
تهدف توضيحات “أونسا” إلى طمأنة المستهلك المغربي، وردّ الاعتبار للمؤسسات الغذائية الملتزمة بالقانون، مع التشديد على ضرورة مكافحة الأخبار المضللة التي تُثير المخاوف دون سند علمي.
