كشف مصدر منتخب بارز بمدينة فاس،”، عن معطيات مثيرة للقلق بخصوص وجود بعض الفنادق والمطاعم المصنفة التي تُقدّم وجبات غذائية غير صالحة للاستهلاك، وصل بعضها حدّ التسبب في حالات تسمم غذائي موثقة.
وأوضح المصدر ذاته أن اللجان الصحية المكلفة بالمراقبة سجّلت مخالفات بالجملة في عدد من المؤسسات الفندقية والمطاعم، مشيراً إلى أن تدخلات هذه اللجان غالباً ما تكون شكلية، وتفتقر إلى أي صبغة ردعية حقيقية.
وأكد المتحدث أن تكرار هذه التجاوزات مردّه إلى غياب الصرامة في المتابعة، مطالباً بإحالة محاضر المخالفات الصحية مباشرة على النيابة العامة، عوض الاكتفاء بالتنبيهات أو الإجراءات الإدارية الشكلية.
كما دعا إلى ضرورة تجريم هذا النوع من “الاستهتار بصحة المواطنين”، خاصة في ظل تصاعد حالات التسمم الغذائي المسجلة في المدينة، محذّراً من أن التساهل مع المؤسسات التي تخرق شروط السلامة الصحية يُهدّد السلامة العامة ويقوّض الثقة في المرافق السياحية.
وختم المصدر تصريحه بالتشديد على أن حماية صحة المواطنين تقتضي تفعيل الرقابة الجادة وتغليب المصلحة العامة على أية حسابات أخرى، بما يعيد الاعتبار لمبدأ المحاسبة داخل القطاع السياحي والغذائي بفاس.
(المصدر…جريدة فاس نيوز)
